こんちには、沖縄県在宅就業支援センタースタッフです。
今回は、あるものをいただいたので
ちらし寿司ケーキをつくって
お昼時間にセンタースタッフで試食会をしました。
なぜちらし寿司をケーキスタイルにいたかというと
いただいたものに秘密がありました
今回いただいたものはこちらなんですが
一見、絵の具のように見えますが
中身はもずくペースト醤油（もずくジュレ）なんです。
県内にある
月桃茶屋さんの商品です。
ネーミングもいかにもですけど
「ぷっとぅるー（ＰＵＴ ＲＯＵＸ）」って
ヨーロッパテイストも取り入れている感じですね。
で
ちらし寿司ケーキの黒のラインがそれです。
もずくジェルの醤油なので外で食べるときには
醤油を持ち歩かなくて済むので助かるし
このように遊び心も料理に活かせるので
作るほうも食べるほうも楽しめるメニューになりました。
お味はもちろんでした。