沖縄県在宅就業支援センター

こんにちは。
沖縄県在宅就業支援センタースタッフです

今回は、私が最近個人的にハマっている超手抜き簡単【マグロの漬け丼】をご紹介します。

【マグロの漬け丼　レシピ】
＜材料＞　
・お酒（マグロの切り身が浸るくらい）
・しょうゆ（お酒と同量くらい）
・めんつゆ（しょうゆの3分の1くらい）
・砂糖（お好みで）
・まぐろの切り身
・ごはん


＜作り方＞
1．お鍋にお酒を入れ、しばらく煮てアルコールを飛ばします。
2．しょうゆとめんつゆ、お砂糖を入れます。
3．お砂糖が溶けたら、味を見て好みで整えます。
4．火を止め、冷まします。
5．冷ました漬けダレにマグロの切り身を入れ30分ほど置く。
6．ごはんに盛りつけ　できあがり！

※お酒の代わりに　みりん　でもOKです
※お好みで、わさび、ねぎ、のり・・・などなど乗っけても